Comment la transparence sur les aliments permet de lutter contre l’obésité
Un problème complexe
Rappelons que l’obésité est un problème complexe, il provient de l’alimentation, du style de vie, mais pas uniquement, beaucoup de facteurs interviennent allant de la physionomie, l’hérédité jusqu’à la psychologie ou la culture.
Il est très important d’avoir une démarche patiente et constructive qui en aucun cas ne discrimine ou ne stigmatise les personnes. Au contraire nous devons nous sentir solidaire pour rendre la vie de tous plus facile et intégrée, tout en permettant à chacun de s’occuper de son bien être.
Comment la transparence sur les aliments peut aider à prévenir l’obésité
Face à une augmentation continue de l’épidémie mondiale d’obésité ces 50 dernières années, il est important de continuer à chercher des solutions sur tous les aspects, et en particulier sur la qualité de notre alimentation.
1. La transparence permet d’éclairer les choix des consommateurs
Open Food Facts croit à la pédagogie et à l’éducation comme un facteur déterminant. Nous pensons également que la transparence alimentaire est necéssaire pour permettre des choix éclairés. C’est pour cette raison qu’Open Food Facts a été pionnier du Nutri-Score et de l’indicateur Nova sur les additifs alimentaires.
2. La transparence encourage et facilite l’amélioration de la qualité des produits
Nous croyons en un cercle vertueux: si les consommateurs font de meilleurs choix, les producteurs améliorent naturellement la qualité nutritionnelle de leurs produits pour correspondre à ces changements, conduisant ainsi à une amélioration globale de l’offre.
Grâce à notre plateforme pour les producteurs, nous indiquons également de façon gratuite à tous les fabricants qui nous envoient les données de leurs produits des pistes d’amélioration de la qualité nutritionnelles de leurs produits, pour encourager et faciliter l’amélioration globale de l’offre.
3. La transparence permet d’accélérer la recherche scientifique
La base de données d’Open Food Facts est également un outil par les citoyens pour le monde de la recherche, tel que l’EREN, qui cherche à comprendre à grande échelle les causes de la montée de l’obésité, ses conséquences et les remèdes possibles.
Une mobilisation personelle et collective
L’alimentation n’est pas le seul pôle d’attention, le style de vie est également un facteur important, comme le rappel la campagne Manger Bouger qui propose également de nombreux outils d’aide aux citoyens.
Nous avons besoin de votre aide pour que la base de donnée Open Food Facts soit toujours plus utile à ce but: soit en installant notre application pour compléter les fiches produits, en nous rejoignant pour améliorer la qualité des données ou convaincre plus de producteurs à rejoindre notre programme de transparence, ou bien entendu par un simple don.
